餐厅的经营方式

1、环境卫生 环境卫生对于一个餐厅来说是非常之重要的：干净整洁的餐具、光亮如新的餐桌、亮洁干净的地板。这样亮亮堂堂、干干净净的环境才能招揽更多的人光顾。

3、硬件设施 餐厅里的灯光音响、餐桌、座椅、装璜、卫生间等一系列的硬件服务最好是全新的、干净的、先进的跟得上时下的流行。不能有破破旧旧的、黑七麻糊的感觉。给人第一印象应该是这家餐厅挺不错。

5、饭菜质量 饭菜所用的肉类，蔬类、蛋类、海鲜类等等食材，最好是有专人进行精挑细选。即保证质量又节约费用两者都的兼顾。