苦瓜炒肉的制作方法

1、将清洗感觉的苦瓜纵切两半，挖去中间的种子，然后切成小薄片。

3、锅烧热加入少许食用油，再加入少许的蒜泥，炒出香味，将火调大立即加入切好的猪肉，快速翻炒。

5、三四分钟之后加入少许盐巴，如果喜欢吃熟一点的可以加入少许清酒或者加一点点的水，再煮三四分钟即可。