荸荠怎么吃最科学

1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水

3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅循勒桢施盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。（注意哦，这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀！）

5、晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。