鱼腥草怎么吃

1、凉拌的做法：第一步，清洗鱼腥草，去掉叶子和老的根茎，留下嫩的根茎。

2、第二步：鱼腥草淖水，在开水中淖30秒左右后捞起，晾凉后，切成小段。

3、第三步，把切好的鱼腥草放入盘中，放入适量食盐、醋、辣椒酱、香油等，搅拌均匀，撒上葱花，一道美味就大功告成啦。