鸡肉香菇水饺的做法

1、做鸡肉香菇水饺，为了突出香菇的浓香味道，我选择干香菇泡发和新鲜香菇两种混合入馅。鸡肉则选择肉质厚实的鸡胸肉，加之洋葱简直就是绝配。

3、鸡胸肉剁成细腻的肉馅。

5、食用油，老抽，五香粉，盐，这些简单的家常调味料就可以了，打个鸡蛋在馅里面，肉质更嫩滑而且抱团。

7、和面使用加盐的清水，和出来的面团更劲道，醒30分钟即可。

9、锅中烧开清水，放入包好的水饺，煮5-10分钟，根据饺子的大小不同，灵活调整时间。