1、准备燕麦汤种：水烧开，倒入燕麦中，搅拌均匀，盖上盖子，焖20分钟至燕麦完全软烂。可以晚上做好放冰箱，第二天再使用。保证燕麦彻底软透就可以。燕麦汤种需冷却后使用。
3、揉到厚膜加入切成小块的软化的黄油，继续揉。配方中全麦成份较高，不需要揉出手套膜，揉至黄油彻底吸收，粗膜即可。
5、餐包二发完成，表面涂蛋液，撒上燕麦屡阽咆忌片装饰，350f即180c烤25分钟。烤到十分钟左右看下上色程度，加盖锡箔纸。因为全麦含量比较高，没有普通白面窄忾行崦包发的那么大，大概1.5倍左右就可以了。轻轻按一下，有虚胖的感觉就对了。
7、吐司就是分割成三份，按照自己顺手的方式排气整形即可。
9、三能加盖吐司盒，375f即190c烤40-45分钟。烤好后在吐司盒里凉三分钟后取出，放在架子上凉透。
11、没有馅的餐包组织看起来就细腻很多。
