咸鱼块炖豆腐的做法

1、咸鱼用温水泡洗干净，再剁成小块。

2、准备好葱段、姜片和辣椒段。

3、锅中倒入菜油烧热，放入鱼块，煎至微焦。

4、加入清水，放入猪油大火烧开。

5、烧开后，继续炖煮5分钟。

6、放入葱姜和辣椒，打入豆腐块烧开。

7、调入老抽、醋，继续炖煮10分钟。

8、煮到鱼肉松软，豆腐入味即可。

9、出锅装盘，就可以开吃了。