酿苦瓜的做法

1、准备2根苦瓜，清洗干净备用。

3、准备一块猪肉，先把猪肉切成片，接着把猪肉剁成末装入碗中。

5、取一个碗，放入一勺淀粉、2勺生抽、一勺蚝油，最后倒入半碗清水，搅拌均匀备用。

7、锅里放油烧热，接着把准备好的苦瓜放进去煎，一面煎好之后翻另外一面。把两面煎到金黄就可以了。

9、香味出来之后，把调好的酱汁倒进去，接着再倒入一碗清水，然后盖上锅盖，开小火焖15分钟，中途要打开锅盖翻动几次。