怎样做四川鱼香肉丝

1、瘦肉切成丝，加盐、淀粉抓匀。

3、葱姜切好。

5、锅内放油烧热，放肉丝迅速拨散，炒纸肉变色了捞出。

7、加入剁椒2大勺。据说这个剁椒可是出鱼香味的很关键的一种调料。

9、加入炒好的肉丝翻炒，加入调好的调味汁翻炒。出锅。