青椒炒兔丁的做法

1、姜蒜切片、大葱切段。 兔肉加盐、料酒、姜片提前码味15分钟。

2、熟花生米备用。

3、二荆条青椒切短节。 锅中倒入适量菜籽油，下干辣椒、花椒炒香后捞出。

4、倒入兔肉炒至颜色变白。

5、加入姜蒜片、大葱，炒至兔肉8成熟。

6、加入二荆条青椒和炒。加入生抽、老抽、香料粉、味精。

7、最后把干辣椒段和花生米加入炒匀，即可起锅装盘。