肉松咸蛋黄青团的做法

 时间:2024-10-23 08:58:53

1、将青菜洗干净后沥干水分后,打成汁。

肉松咸蛋黄青团的做法

3、将糯米粉也叫元宵粉,倒入碗里。把菜汁慢慢倒入元宵粉里,调和揉匀。揉好后,醒一会。倒汁水时不要倒多了,太稀了做出的青团难成型。

肉松咸蛋黄青团的做法

4、锅里放适量油,把蛋黄放锅里煎出香味,用锅铲把蛋黄炒碎,再放肉松炒均匀,全部炒均匀后,关火,起锅装碗里。

肉松咸蛋黄青团的做法

5、把揉好的元宵粉分成4小份,手里粘上油,取一个小团捏成小饼状,把蛋黄肉松包里面,搓圆。全部包好后,放入小盘,盘子要先抹好油。

肉松咸蛋黄青团的做法肉松咸蛋黄青团的做法

7、蒸好后,5分钟后拿出,凉一会,用保鲜膜包住青团,把多余的保鲜膜拧紧,放在青团下面,吃的时候,打开保鲜膜就可以吃了。

肉松咸蛋黄青团的做法
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