清炖羊肉怎么做最好吃

1、首先羊肉提前浸泡2个小时。

2、羊肉切块备用。

3、锅内倒入适量水，把羊肉焯水。

4、羊肉焯水后，洗净放入锅内。

5、倒入适量开水。

6、放入葱姜，大料和桂皮，大火烧开，小火炖2个小时。

7、放盐和胡椒粉即可。