家常小炒青椒炒蛋

1、青椒去在脏灵骒籽，直接整个青椒从尾部开始切不规则形状（翻动青椒切），鸡蛋放盐打散待用，注意：几个青椒就用几个鸡蛋。

3、然后翻面，煎好的鸡蛋应该是亮黄色，无任何焦色才算好。

5、倒入鸡蛋继续大火快速翻炒，直到青椒表面有明显的白皮，即可出锅。