制作速冻豆角

1、刚刚摘来的好多的新鲜的豆角

2、摘去豆角筋，掐头去尾，洗净

3、大蒸锅内水烧开

4、下入豆角烫3分钟

5、用勺子翻动豆角，使受热均匀，豆角变绿了

6、捞出后立即放入凉水中 ，使其降温

7、然后控水后捞出，放置阴凉处晾干

8、将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。这是第二天已经冷冻好的豆角。