家熬小海鱼的做法

1、先把买回来的小鱼清洗干净，放15克生姜加4克盐和5毫升酱油淹20分钟，菜洗干净

3、等两面都煎黄了，煎透了夹到盘子备用，这时候把锅里的油倒掉一般不要了，因为里面粉，锅洗一下，这个时候混合下调味汁，把10克酱油，20克耗油，10克醋，10克鼓油倒到一个碗里先调好，免得到时候慌张

5、都爆香翻炒后加两碗清水（平时吃米饭的碗），然后把调好的汁也加进去，坐等水开

7、装盘就可以了