鸡蛋韭菜锅贴的做法

1、面粉、水揉面至光滑面团，盖上湿布静置20分钟左右。

3、静置后的面团揉成长条，切成均匀大小块状，用擀面杖擀成薄薄的圆形面皮。

5、不粘锅中少许油（加入油后拿起锅绕圈让油在锅中均匀铺在锅底），下入锅贴，调成中火，倒入少许水盖上锅盖3-6分钟就水干，让油微微煎一会锅贴起金黄色的皮。