脆皮慕斯蛋糕的做法

1、吉利丁片泡凉水软化，果泥或果汁加入软化的吉利丁片加入到吉利丁片溶化。

3、奶酪隔水加热至溶化。

5、蛋糕片裁成比模具小一圈，底部裁开插入雪糕棍。

7、同样方法做桃味慕斯糊。

9、取出脱模。

11、待巧克力稍稍凝固时将巧克力液抹在慕斯上，喜欢淋面的也可以淋面。

13、最终成品