烤肉末茄子的做法

1、茄子洗净对切，在茄子内里表面划上花刀，刷少许的植物油，切面朝上放入炸锅篮子中，篮子中提前铺上锡纸

2、空气炸锅设定180度，烘烤7分钟

3、洋葱切成碎丁，泡椒切碎丁

4、炒锅放少许的植物油，先放洋葱炒出香味，再放入泡椒炒出香味，放入肉馅一同翻炒，放入料酒、生抽炒熟肉馅待用

5、7分钟后，拉出篮子，在茄子表面铺满炒好的肉馅，继续180度烤10~15分钟

6、时间到，取出茄子趁热食用