海鲜教程之糖醋鱼的做法

1、所有材料都准备好了。

3、在鱼体两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后沿着鱼骨向前切1厘米，将鱼翻出来。

5、把干淀粉放进碗里，加入一些水，做成淀粉糊。

7、洋葱、姜和大蒜切丁。

9、把鱼尾放在锅顶，用勺子把热油倒在鱼身上，这样用花刀把鱼翻出来定型。

11、把炸好的鲤鱼移走，放到鱼盘里。

13、加入番茄酱，炒熟。

15、倒入一些水淀粉，搅拌均匀。

17、直到酱汁变亮均匀。