奶奶教你做冰淇淋

1、把纯牛奶加热到热气腾腾。别煮了。如图所示，如果您不小心加热，请将其保持一段时间。

3、完全倒入搅拌均匀后重新倒入姑逐拢愠奶锅中小火加热至粘稠，加热中不停用刮刀翻拌，避免结块，加热至刮刀上的牛奶蛋液用手指一划出现清晰划痕即可停火。停火后仍要不断搅拌，此时加入香草精继续搅拌均匀

5、淡奶油打发至纹路不消为止。如图。

7、装入保鲜盒中，入冷冻室冷冻一夜。吃之前取出放置十分钟稍软化后再次，不然太硬挖不动。??