肉丝炒白菜怎么做？

1、将白菜的帮和叶分开，将白菜帮切成丝。

2、将猪肉先切成片，再切成丝。

3、将肉丝放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，抓均匀后，腌制15分钟。

4、锅中放入适量食用油，将腌制好的肉丝，倒入锅中，翻炒均匀。

5、将肉丝炒至变色之后，下入葱、姜丝爆香。

6、将白菜丝放入锅中，和肉丝一起翻炒。

7、放入适量盐、鸡精、白糖、胡椒粉。

8、翻炒均匀，出锅即可。