黑米蛋糕的做法

1、黑米熬粥。

2、将黑米粥用料理棒打成糊状。

3、将鸡蛋打入盆中。

4、放入盐、白醋、所有细砂糖，打发全蛋。

5、盆里放入玉米油、黑米糊，拌匀。

6、加牛奶、筛入低粉，拌匀。

7、取一部分打发的全蛋液加入面糊，拌匀。

8、将拌匀的面糊倒入打发的蛋液中，拌匀。

9、倒入烤盘，震去气泡。

10、烤箱预热180度，上下火烤25分钟。表面上色后可盖锡纸，防止烤糊。

11、烤好的蛋糕脱模，晾凉。

12、蛋糕切块。

13、我用一点点淡奶油点缀。