1、首先我们先准备今天需要的食材：姜末9克，葱花9克，西葫芦丝220克擦丝，黑木耳22克切丝备用。
2、接着我们把西葫芦丝倒入一个盆里，给盆里加入盐3克，然后再搅拌均匀腌制大约30分钟即可。
3、接着给碗里打入鸡蛋2个，把鸡蛋打散，给锅里倒入食用油5毫升，油热把打好的蛋液倒入锅里，开小火炒熟，再倒入切好的葱花，翻炒均匀。
4、接着我们把西葫芦挤出水，倒在炒好的鸡蛋锅里，加入十三香6克，生抽6克，芝麻油16克，白砂糖6克，搅拌均匀。开始包饺子，煮饺子。
1、1.把食材都切好备用，给西葫芦丝撒上盐腌制。
2.用锅把鸡蛋炒熟再倒入西葫芦丝，加盐，生抽等调料翻炒均匀。
3.开始用炒好的馅包饺子，煮饺子。
