1、1.把虾剥去壳，去掉虾线，尾部从中间剪开就比较容易去壳了，然后洗干净搅拌机搅成虾泥。
2、2.猪肉同样搅成泥，葱，生姜切成沫。
3、3.竹笋去外壳，洗干净切成小块进开水焯一下，然后同样剁碎，我偷懒用搅拌机搅的，口感觉得没有剁的好吃。
4、4.把原料中所以的东西都放在一起，加点水顺着一个方向搅拌上劲，然后再加点面粉和鸡蛋搅匀成厚糊状。
5、5.热锅冷油用个小勺舀一点，放进锅里摊成一个小饼。
6、6.小火定型后翻面。两面全部煎成金黄色就可以了。
7、7.拍照的时候忘了把鸡蛋放上去了，里面是有鸡蛋的。，好了，上图片。
