大馅馄饨的做法

1、猪肉和洋葱剁成泥。

2、加入所有调料拌匀。

3、将肉馅放入馄饨皮卷上，然后把两头捏在一起。

4、包好馄饨。

5、锅中倒入清水煮开后加一勺盐，下入馄饨；盖好锅盖煮开后，加入1大碗清水，继续盖锅煮开，期间用勺子贴边沉底轻推，防止粘连。

6、盖上锅盖煮开3次后，加入清水不盖锅盖煮开后捞出即可，煮馄饨时，切好葱花、香菜段放入碗中，加盐、鸡精和香油备用，将馄饨放入碗中，浇上汤汁即可。