1、食材图
2、将速溶咖啡用热水30克溶解，
3、加入15克朗姆酒搅匀成咖啡酒，晾凉备用。
4、将鸡蛋黄和蛋清分离
5、取用蛋黄，倒入剩下的15克朗姆酒
6、加入60克白糖
7、隔水加热，用手动打蛋器打至浓稠状
8、马斯卡彭芝士放入另一盆，用电动打蛋器搅打至顺滑，
9、倒入蛋黄糊，边倒边用打蛋器搅打，打匀后入冰箱冷藏
10、淡奶油加20克白糖
11、打发至出现纹路
12、倒入芝士糊
13、拌匀即成马斯卡彭馅儿。
14、杯中倒入一层马斯卡彭馅儿，取手指饼蘸满咖啡酒后铺入
15、再倒入马斯卡彭馅儿，再取一块手指饼蘸满咖啡酒的手指饼铺入，最后，倒满马斯卡彭馅儿，抹平表面后冰箱冷藏4小时以上。从冰箱里取出后，完全凝固了，在表面筛可可粉和糖分装饰一下即可。
