营养、美味奶白鲫鱼汤的做法—鲫鱼汤

1、鲫鱼去鳞，去肚内黑皮择洗干净，黑皮一定仔细清洗干净，黑皮对身体有害，做出来的鱼会很腥，用酒腌制20放在左右，

2、葱切段、姜、大蒜切片

3、用姜片擦锅，锅内放油，放入花椒小火炸出香味捞出

4、放入鲫鱼小火煎，不要把鱼弄碎。

5、煎至两面呈金黄色，

6、然后放入葱、姜、大蒜煸香，烹入白酒，

7、加入足够热水，加入少许的糖，中小火煮20分钟左右

8、加入盐调味继续煮5分钟，，撒入少许胡椒粉，加入香菜段即可出锅，如奶汁般洁白的鲫鱼汤，鱼汤本身就很鲜，不用加味精的哦