1、先准备250克面粉，加一勺白砂糖，用150克温水搅拌成面絮。再加上15克食用油，揉成光滑的面团。
2、再把面团移到案板上搓揉，直接擀成一个长方形的大薄片。
取一个空碗，用面粉和食用油调成一个稀一点的油酥，倒在大面片上，涂抹均匀。
3、然后从一端卷起来，再切成小段。备用。
4、再取两勺红糖、一勺面粉，调成糖馅儿。
取一个面剂子，两边收好口，中间按压一下，包上糖馅儿，按包包子的方式收好口，剂口朝下，擀成牛舌状。
5、全部做好以后，表面刷上一层清水，撒一点白芝麻、用手按压一下。
6、接着平底锅刷油预热，放入做好的饼，表面刷油锁住水份。
7、最后烙至一面金黄翻面烙。烙至两面金黄，盛出即可食用。
8、酥酥脆脆的小酥饼就做好啦。
