如何做西葫芦饼

先把西萌芦切去两头，然后再切成丝，放入碗中，再倒入胡萝卜丝，放入食盐，搅拌均匀，腌制半小时备用，碗中打入三个鸡蛋，再用筷子搅拌。锅中倒入油，再放入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，加入虾皮，一起炒香，然后盛出备用。腌制半小时，挤出水分，放入另一个碗中，倒入炒好的鸡蛋虾皮，放入油，搅拌均匀，放入食盐、蚝油、花椒粉、鸡粉，搅拌均匀，案板放上饺子皮，饺子皮上刷食油，再把三个饺子皮摞在一起，用擀面杖擀大，就可以轻松的揭开饺子皮，饺子皮放入馅料，从四面叠起来。平底锅倒入食用油，然后放入饼胚，烙到两面金黄，就可以出锅了。