葱香鲜肉大馄饨

1、猪肉剁成肉末，加入姜蓉、盐、生抽、蛋清、葱花向着同一个方向搅拌至起胶，搅拌过程中根据需要分次加入适量水；

3、搅拌均匀成为馄饨馅；

5、在馄饨皮的一端抹点水，这样容易粘起来不会漏馅；

7、把馄饨的左、右两个下角抹点水后粘合；

9、依次包好馄饨，可以整盘放进冰箱冷冻至硬后，再分装成自己喜欢的分量，这样每次拿一包出来煮就很方便啦！

11、煮馄饨的时候，另起一锅，煎蛋切成蛋皮丝，加入清水、紫菜，煮熟后放葱花、盐调味即可装碗。