美味红烧金枪鱼

1、 原料：金风鱼 青葱 姜

2、  鱼处理后，鱼身上稍微切两刀洗净控干水。

3、 烧热锅，下适量的油烧热放入鱼。

4、 慢火煎炸至炸至两面金黄。

5、 加入姜片及葱段煸炒一下。

6、 倒入调好的酱料，在旺火上烧开后，再移至微火上慢烧。

7、 小心的翻面,再煮另一面。

8、 大火使其快速上色收汁入味即可。