日式大骨汤面的做法

1、材料准备：叉烧一份、海苔片切成丝待用、细圆挂面一份、卤蛋一个、油白菜一颗烫熟待用。

3、将大骨冲洗干净，除去血沫，再用清水下锅煮，加入两三片姜片，小火慢熬两小时左右。

5、五花肉起锅，用保鲜膜盖住，放冰箱冷藏一个小时 ，取出 切片待用

7、面条煮熟后快速放进凉水里过一下，这样可以使面条更劲道，捞起备用

9、淋上大骨汤，铺上烫好的油白菜、肉片、海苔丝。就完成了。

11、面条劲道，大骨汤鲜美，配上各种食材，很好吃。