菠菜花生米的做法

1、菠菜洗净焯水，水中加入适量盐和橄榄油，放入后水再次烧开就可以捞出来了，这样确保影响流失少，颜色翠绿。

3、热锅凉油倒入花生翻炒，边翻炒变观察颜色，由浅色逐渐变味深色后加入白酒，目的是为了蒸发花生中的水分，全程一定要小火哦！

5、碗中加入攥好水的菠菜和花生米，加入橄榄油、辣椒粉、大喜大牛肉粉、熟白芝麻、生抽、蚝油、香油、食盐，陈醋、白糖搅拌均匀即可。