甘蔗羊肉汤的做法

1、去腥膻味：用适量的水加一块生姜烧开后，把羊肉倒进去煮2分钟捞出来。

2、冬菇干要提前一小时用开水泡开洗干净待用

3、一定要用绿色皮的甘蔗，把20CM甘蔗切成5CM一段，再从中间剖开四辨

4、把羊肉、甘蔗、冬菇、生姜、桔子皮一起倒进火锅或者汤锅，加入适量的水煮至羊肉熟透为止，再把白萝卜放进去煮20分钟加入香菜和葱即可食用。