可开店的小笼包肉馅

1、先和面，面粉酵母，水放一起。慢慢放水，水多了加面粉，干了就加水，揉好了盖上保鲜膜放一边发酵。

3、除了葱花绿色的尾部，其他都放入绞肉机。 没有绞肉机可以用刀慢慢剁。葱花和大葱其实可以二选一。

5、起油锅，倒入一点油，把刚才搅好的肉馅拿三分一出来宅烀佑狻炒。 炒出香味后，倒入一勺酱油，一勺料酒，一勺蚝油，小半勺老抽。

7、加小半碗水继续搅拌，每次加一点点，搅拌匀了，再加。直到这种水水的状态。

9、包包子了！

11、上锅蒸15分钟。