腊八蒜烧肥肠做法

1、准备食材，肥肠，腊八蒜适量。大蒜，青椒，姜，蒜，花椒。香料，干辣椒，豆瓣酱。

2、肥肠凉水下锅焯烫一下。

3、锅里热油，先下姜蒜，花椒，炒出香味。

4、下香料，干辣椒，炒香，加一勺豆瓣酱，炒出红油。

5、倒入肥肠，适量老抽，料酒，大葱，青椒。

6、少量白糖提鲜，加适量热水。放腊八蒜，炖十五分钟。

7、出锅装盘就可以食用了。