荠菜猪肉馅饼的做法

 时间:2024-10-16 21:04:37

1、用筷子在面粉中间挖个小洞,倒入少量开水,用筷子搅拌,再多次少量倒入开水,将所有面粉和成絮状,用手揉成面团,盖湿毛巾,醒发半个小时以上。我是头天晚上准备好的,第二天早上烙的饼

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3、开水放一小勺盐,荠菜倒入开水中烫半分钟,变深绿马上捞出,放凉水中。控干水分。

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5、 5.等待肉馅凉凉的时间,剁荠菜馅,不用特碎。并切好葱末姜末。

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7、醒好的面,揉好,搓成长条,分成小剂子,大小为包饺子的两倍即可,擀成薄皮。

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9、 9.电饼铛放少许油,开上下火,热后,放入包子状饼坯,注意观察颜色,变焦黄即可出锅,因为馅料都是熟的,时间无需过长。

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