如何在家做好吃的辣椒酱

1、我们将食材洗净，红菜椒去蒂去瓤，用绞肉机搅碎，再将大蒜和生姜搅碎

2、锅中烧油，油热下入姜蒜末炒至微黄出香味，再放入红椒末，加入黄豆酱，白糖，味精，米醋少许，白酒炒香

3、小火慢炒掉水分，超出香味后放凉装入密封罐中，密封保存，随用随取即可开吃啦