豆腐脑的家常做法

1、准备好的黄豆在前一天晚上用水先泡好

3、将事先准备好的豆腐脑内酯加水融化，加入准备好的豆浆

5、黄花菜需要提前泡开，切成末放入碗中

7、炒锅预热一下，加上食用油，待油烧至八成热的时候，将葱花倒进去，爆炒出香味

9、等锅开了之后，加入适量生粉勾芡；再次开锅的时候，将鸡蛋打散后淋上去，最后再撒上点香菜，卤就制作好了