闽南小吃——蚝仔面线

1、所需食材如图所示，如果买不到图片中的红面线，用普通的白面线也可以。

3、小碗中加入4大勺淀粉和适量清水，搅拌至无硬块。

5、另起锅，倒入2000毫升的高汤，煮开后倒入20克柴鱼片，然后熄火静置2分钟，将柴鱼片捞出，保留底汤。

7、煮开后，转小火再煮10分钟，加1小勺胡椒粉搅拌均匀，倒入调好的淀粉水勾芡。