素食冬瓜汤怎么做

1、将准备好的冬瓜去皮。

2、将去皮的冬瓜的洗干净。

3、将洗干净的冬瓜切成薄片。

4、起锅烧油。

5、放入姜丝进行爆香。

6、放入冬瓜片，快速翻炒。

7、翻炒30秒后加入适量清水。

8、用中火煮开后，往锅中撒上葱花、加入一勺酱油和适量盐。

9、搅拌均匀即可。