教你做超级好吃的无敌鱼

1、鱼片好，鱼头和鱼骨一起。

3、在多放一点食用盐（你不知道具体多少，你可以按你平时炒菜的盐，然后多放一点） 用你滴小爪子抓它，一直抓到上浆，就是感觉鱼片粘不拉几滴。然后放一个蛋清，放鸡精，胡椒粉，搅拌一下。

5、基本上熬的汤变成酸菜水的颜色就好了，记得试一下汤啊！把鱼头鱼骨酸菜都先捞起来放入碗中，在单独下鱼片，煮三到五分钟就OK了。