黄骨鱼豆腐汤的美味做法

1、黄骨鱼去掉内脏鱼鳃清洗干净，用厨房纸吸干表面水分。

2、豆腐冲洗一下切成小方块。

3、锅里倒入少许花生油烧热放入豆腐稍微煎一下盛起备用（此步骤也可省略，直接用水把豆腐块浸泡十分钟左右）。

4、原锅下油烧热，放入姜片爆香，再放入黄骨鱼两面煎至金黄。

5、倒入料酒再放入足够的热水大火烧开，盖上盖子煮十分钟左右，再下煎过的豆腐块再煮十分钟左右。放入芹菜叶煮开，加入适量盐调味即可。

6、装碗上桌即可享用。润燥去火，补充蛋白质，十分鲜美哦。