芋头有什么营养

1、芋头具有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食，平时吃能强身健体。

3、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，养颜效果好。