黄米凉糕怎么做

1、准备江米，金瓜，黄米，蔓越莓，白砂糖，酸奶，面粉，糯米粉，在锅中加入清水，白砂糖，面粉。

2、搅拌均匀，烧开后放凉，加入酸奶，充分搅匀，倒入江米，黄米，发酵24小时。

3、淘洗江米，黄米蔓越莓浸水泡软，金瓜捣至金瓜泥，在锅中加入清水煮开，倒入江米，边熬边搅，加入白砂糖，加盖焖三到五分钟，再熬制黄米。

4、黄米熬开了，倒入水淀粉，继续搅15分钟，加盖焖三到五分钟，容器铺上保鲜膜，倒入熬好的江米，撒上泡软的蔓越莓，再倒入熬好的黄米，抹平放入冰箱冷藏定型即可。