螃蟹的做法：[5]沙茶酱炒花蟹

1、挑选鲜活的花蟹洗净，剥开壳，去除蟹腮等杂物。

3、姜洗净，切丝。

5、辣椒洗净、切丝。

7、将沙茶酱放入碗中。

9、将其充分拌匀。

11、下辣椒，炒出香味。

13、转大火，下花蟹。

15、加入葱段，装盘食用。