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丝瓜怎么炒才脆绿?
时间:2026-02-14 14:28:27
首先将丝瓜去掉头尾,然后刮掉表皮,再将丝瓜对半切开,然后将丝瓜改刀切成菱形柱,处理好的西瓜要及时清洗,避免氧化发黑,将丝瓜放到碗中,加入清水,放入白醋,浸泡10分钟,然后将彩椒对半切开去掉里面的筋,之后改刀切成菱形块,再切一些蒜片,准备好泡发好的木耳,锅中烧油,油热后放入蒜和丝瓜翻炒,再加上一勺盐翻炒,炒到丝瓜出水以后,加上彩椒和木耳,出锅前加上蚝油翻炒,丝瓜就炒好了。
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