羊肉盖浇面的做法

1、先把羊肉放在锅里，加入漫过羊肉的冷水

2、用大火烧至水沸腾

3、换水，再次加入清水，要比上一锅的水要少一点

4、然后加入萝卜、生姜、甘蔗、红枣等去骚气的东西

5、再加入老抽、生抽、料酒、盐

6、最后加入适量的白糖

7、用大火烧至汤水沸腾后转用小火慢烧，一般需要一个半小时左右时间，就能烧的入味了

8、准备一锅热水，加入面条

9、煮沸后再次浇入一碗冷水

10、再次煮沸，碗里加入原汤、撒点盐，再次煮沸后的面条取出到碗里

11、放上羊肉，撒上香葱即可