鲫鱼汤的做法

1、白豆腐和香菇切小块，香菇可以不切，在头顶划十字也可以，鲫鱼洗干净（鲫鱼之前是用盐和姜腌过的，在鲫鱼身上划两刀腌入味一点，时间大概10分钟左右吧，个人觉得这样腌一下洗干净腥味没辣么大）姜切片，葱切成葱花

3、煎好之后放清水，姜片，清水没过鱼，大火烧开，烧开之后把泡沫去掉

5、起锅放盐调味，撒上葱花，装盆