1、营养素损失。和新鲜果汁相比较，水果在榨汁的过程中，去掉了其中的膳食纤维和部分保健成分，当中的维生素C和抗氧化物也遭到破坏。
2、含糖量高。果汁往往都特别甜，其中的含糖量都比较高，比如葡萄汁的含糖量在15%-20%，相当于可乐含糖量的两倍，容易导致发胖。
3、血糖上升快。果汁是液体状态，不需要咀嚼，在胃里的排空速度相当快，在肠道中的吸收速度也很快，所以血糖上升得快。
4、喝的量更多。喝果汁的速度远大于吃水果的速度，喝果汁的饱腹感却远小于吃水果。所以容易导致越喝越多。
5、水果再好，也得均衡。水果再好，也不能代替粮食、蛋奶、鱼肉等其他食物的营养。
